PATISSERIE ORANGE

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Pastry chefパティシエ

橋本清二 Seiji Hashimoto

埼玉県朝霞市生まれ。
武蔵野調理師専門学校卒業後、都内ホテル、洋菓子店にて修行を積んだ後、2010年7月7日に故郷の朝霞市にて 「パティスリーオランジュ」を開業。

1993年 東日本洋菓子コンクール 優勝
1995年 東日本洋菓子コンクール 準優勝
1995年、2003年 ルクサルド グランプレミオ ファイナリスト
1998年 ルクサルド グランプレミオ 準優勝
1997年、1999年 マンダリンナポレオンンコンクール ファイナリスト
2000年 TVチャンピオン(テレビ東京)出場
      内海会 理事
      埼玉県洋菓子協会理事

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